Biscuits moelleux chocolat noisette

Coucou!

Je vous propose aujourd’hui une recette de biscuits moelleux et croustillants à la fois au chocolat et à la noisette.

Les ingrédients (pour une dizaine de biscuits):

120 g de farine
30 g de poudre de noisette
120 g de chocolat au lait
3 blancs d’oeuf
un peu de levure chimique
25 g de sucre
20 g de beurre

Dans un bol, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette, la levure chimique et le sucre. Dans un autre saladier, battre les blancs, il n’est pas nécessaire d’avoir des blancs d’oeuf très serrés.

Ajouter le mélange chocolat et beurre à celui des élements solides et mélanger le tout. Ajouter ensuite petit à petit les blancs d’oeuf afin d’obtenir une mélange homogène. 🙂

Sur une pllaque recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas de pâte. La cuisson est rapide puisqu’il faut une dizaine de minutes à 180°C.

Pour plus de gourmandise, après cuisson, j’ai fait fondre 4 carreaux de chocolat au lait que j’ai utilisé pour faire des traits de chocolat sur les biscuits. 😉